BEIGNETS POLONAIS

Publié le par zazounette

pour faire mes beignets polonais j'ai besoin de :

INGREDIENTS

- 5 jaunes d'oeufs
- 1 pincée de sel
- 100 gr de beurre
- 1 verre de lait
- 100 gr de sucre
- 2 sachets sucre vanillé
- 500 gr de farine
- 2 sachets levure boulanger (sèche)
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sucre glace
huile pour friture
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si vous avez une machine à pain, mettre tous les ingrédients dans l'ordre
et programme pâtes....laisser faire
avant le dernier pétrissage ajouter un petit verre de vodka
(comme ça les beignets n'absorbent pas l'huile de friture)
sinon à vos petits bras musclés

une fois que la pâte a poussé, l'étaler pas trop fin, et découper des ronds avec un verre, les posés sur un plateau fariné, les couvrir et laisser pousser une fois encore dans un endroit tiède

mettre l'huile à chauffer, (pas trop fort) et plonger les beignets,
 faire cuire chaque côté, les déposer sur du papier absorbant
puis saupoudrer de sucre glace

cuisine-0228.JPG
voilà ce que j'ai réussi à sauver pour faire la photo,
le reste est déjà englouti, et ils en réclament encore !!!

Bonhommes-de-neige-27.gif

Publié dans cuisine

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S
<br /> mais tu les trouves où toutes ces supers recettes ?<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> ben les recettes polonaises j'ai pas de mal il y a la maman de zhom<br /> <br /> <br />
F
<br /> ça marche pas avec les cubes de levure qu'on achète au rayon gâteaux ????<br /> bizzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> si bien sur, dans ce cas, 50gr de levure fraiche pour 500gr de farine mais il faudra faire pousser  ta levure avec le lait tiédi + 1cs sucre + 1cs farinebisous<br /> <br /> <br />
M
<br /> bin ma grand mère etait polonaise tu vois alors les beignets paschkis (chez nous on disait "ponchki") j'en ai mangé souvent, des gateaux au pavot aussi haaaa trop bon ! mais c'est long à faire tout<br /> ça ....<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> ah d'accord,  oui nous aussi on "ponchki" ben ici les parents de zhom sont polonais, suis la seule à ne pas être polonaise ici, mais c'est seulement moi qui fait les recettes de leur pays, ah<br /> le gâteau au pavot est en préparation, il arrive et oui c'est long à faire mais c'est bon, enfin les enfants<br /> n'aiment pas et c'est tant mieux ça dure plus longtemps pour nous<br /> <br /> <br />
M
<br /> ha les beignets panschkis (orthographe?) toute mon enfance.....<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> suis pas sure pour l'orthographe non plus, ah bon toute ton enfance, raconte....................<br /> <br /> <br />
B
<br /> merci pour la recette zazou j' ai mis de côté, bisous<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> de rien bibi<br /> <br /> <br />