BEIGNETS POLONAIS

pour faire mes beignets polonais j'ai besoin de :

INGREDIENTS

- 5 jaunes d'oeufs
- 1 pincée de sel
- 100 gr de beurre
- 1 verre de lait
- 100 gr de sucre
- 2 sachets sucre vanillé
- 500 gr de farine
- 2 sachets levure boulanger (sèche)
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sucre glace
huile pour friture
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si vous avez une machine à pain, mettre tous les ingrédients dans l'ordre
et programme pâtes....laisser faire
avant le dernier pétrissage ajouter un petit verre de vodka
(comme ça les beignets n'absorbent pas l'huile de friture)
sinon à vos petits bras musclés

une fois que la pâte a poussé, l'étaler pas trop fin, et découper des ronds avec un verre, les posés sur un plateau fariné, les couvrir et laisser pousser une fois encore dans un endroit tiède

mettre l'huile à chauffer, (pas trop fort) et plonger les beignets,
 faire cuire chaque côté, les déposer sur du papier absorbant
puis saupoudrer de sucre glace


voilà ce que j'ai réussi à sauver pour faire la photo,
le reste est déjà englouti, et ils en réclament encore !!!