BRIOCHE POLONAISE

AUJOURD'HUI JE FAIS DE LA BRIOCHE KRUSZONKA


INGREDIENTS POUR LA PATE

- 1 verre de lait
- 150 gr de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf entier + 2 jaunes
-100 gr de beurre
- 500 gr de farine
- 2 sachets levure de boulanger

INGREDIENTS POUR LA KRUSZONKA

- 50 gr de beurre
- 50 gr de sucre glace
- 80 gr de farine


ON PREPARE LA PATE

mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain
sur programme pâte, on laisse faire !!!

ON PREPARE LA KRUSZONKA

prendre tous les ingédients et les mélanger à la main
former une boule et mettre au frigo

quand la pâte est terminée la mettre à lever dans un endroit tiède et recouverte
d'un torchon (je la met dans mon four)

bon la pâte est levée,
je la coupe en 2
ensuite je divise en 3 et je fais des tresses
avec la boule de kruszonka
je fais des miettes et les dépose sur les brioches
préalablement badigeonnées d'oeuf



mettre au four à 200° pendant 30/35 mns

et voilà pour le petit déjeuner de demain matin