C'EST DE SAISON

malgré ce temps !!!!

on devrait être dehors et se dire mais qu'est-ce-qu'il fait chaud,

malheureusement ce n'est pas le cas, enfin chez moi !

 il fait frisquet ici, alors le repas de ce soir

BOURGUIGNON !!!

INGREDIENTS

- 1 kg 500 de  boeuf (jumeau)

- 3 grosses carottes

- margarine + huile

- 3 échalotes

- sel/poivre/thym/laurier/vin rouge ou blanc

Dégraisser la viande, la couper en morceaux, la faire revenir dans la cocotte avec la matière grasse, pendant ce temps éplucher les carottes et les couper en rondelles, quand tout est bien coloré, retirer la viande et faire revenir les échalotes, ajouter les carottes, puis déglacer avec le vin (moi vin blanc, je n'aime pas la cuisine au vin rouge !!!)

remettre la viande, saler, poivrer, thym+laurier et un demi verre d'eau.

laisser mijoter, plus ça mijote et meilleur c'est !

en accompagnement, je fais des pommes de terre à l'eau ou une bonne purée maison sans oublier la salade !

et pendant ce temps là, mes loulous se reposent,

eh oui c'est dur la vie de chien !