CHARLOTTE AU CHOCOLAT

Publié le par zazounette

 

bonjour-470

 

C'est encore Pâques, n'est-ce pas ????

 

alors je vous propose de faire une charlotte au chocolat

 

INGREDIENTS

 

 

- 8 oeufs

- 200 gr de chocolat pâtissier

- 150 gr de chocolat au lait

- 1 cuiller à soupe de crème fraîche

- biscuits (boudoirs)

- rhum ou autre alcool

 

on commence par monter les blancs en neige (avec une petite pincée de sel) bien fermes, on réserve au frigo

faire fondre les chocolats (je recouvre d'eau bouillante)

quand le chocolat est fondu verser l'eau attention à ne pas faire tomber le chocolat

remuer le chocolat, ajouter les jaunes d'oeuf, puis la crème fraîche et enfin les oeufs en neige, on les incorpore doucement en soulevant la masse pour ne pas les casser

on réserve au frigo

dans un moule à charlotte (moi un vieux tupp)

on garni tout le tour du moule avec des boudoirs préalablement trempés dans un mélange d'eau et de rhum (vite fait un aller retour, sinon les gâteaux deviennent trop mous)

on verse la mousse au chocolat, et on recouvre de biscuits, on ferme le moule et au frigo jusqu'au lendemain

 

charlotte au chocolat

 

et voilà le résultat, facile non ???

 

bon-appetit-037

Publié dans cuisine

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B
<br /> <br /> merci pour la recette zazou, je vais essayer ds faire une dimanche, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> tu as raison, vas doucement sur le rhum hein !!!!!! bonne soirée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> Certainement un régal cette belle charlotte !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> ben oui tu t'en doute <br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> hummmmmmmmmmmmm<br /> <br /> <br /> tropbon<br /> <br /> <br /> merci pour cette recette<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> de rien, et on peut la faire toute l'année bisous<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> <br /> je ne sais pas si je vais continuer a venir a chaque fois que je viens c'est que des recette qui me tentent, non je plaisante, une recette a essayer pour faire gouter a ma petite puce<br /> <br /> <br /> en plus elle a l'air trop bonne cette charlotte<br /> <br /> <br /> bonne journee<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> je ne sais pas si je vais continuer a venir a chaque fois que je viens c'est que des recette qui me tentent, non je plaisante, une recette a essayer pour faire gouter a ma petite puce<br /> <br /> <br /> en plus elle a l'air trop bonne cette charlotte<br /> <br /> <br /> bonne journee<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> ah pour les enfants pas d'alcool dedans alors !!!!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />