CHINOIS

LES FILLES

Aujourd'hui je vous montre ma façon de faire le chinois

pourquoi appelle-t'ont cela un chinois ? quelqu'un le sait ? moi je ne sais pas !

INGREDIENTS

pour la pâte

- 2 oeufs entiers battus + lait pour faire 310 ml

- 30 gr de beurre

- 80 gr de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 500 gr de farine

- 1 sachet levure de boulanger

mettre tout dans l'ordre dans la map et programme pâte seule

pendant ce temps, préparer une crème pâtissière, moi je prends en sachets c'est plus facile, lol ! si vous n'avez pas de sachets voilà comment faire

- 2 jaune d'oeuf

- 25 cl de lait

- 1 sachet sucre vanillé

- 2 c à soupe bien pleine de sucre

- 20 gr de farine

faire chauffer le lait

dans un saladier mettre les oeufs + sucre vanillé + le sucre poudre, ajouter la farine, verser sur le lait chaud mais pas bouillant, et mélanger jusqu'à épaississement sur feu doux

alors maintenant que la pâte est prête on la sort de la map on l'étale, puis on la badigeonne de crème et on ajoute les pépites de chocolat

 rouler la pâte en gros boudin, puis la couper en tronçons

je crois bien qu'il y a trop de crème, oups !

j'ai doré au jaune d'oeuf

mettre au four à 210° pendant 10 mns puis baisser à 150° pendant 30 mns environ

vous pouvez ensuite faire un glaçage avec un petit peu d'eau et du sucre glace mélanger bien il faut que ça devienne pommade

j'espère que cette recette vous plaira, ici, on me dit

"c'est de la bombe" !!!!