FINALEMENT JE CONTINUE

Publié le par zazounette

 

 

coucou

 

oui finalement je continue à passer mon temps dans la

 cuisine, pour mes gourmands, et ici, ça ne manque pas lol !

  

Étoiles glacées au chocolat

  

INGREDIENTS

  

- 250 gr de farine

- 3 c à soupe de cacao en poudre

- 1 cc levure chimique

- 125 gr sucre en poudre

- 1 c à soupe de crème fraîche

- 1 oeuf

- 125 gr de beurre

  

GLACAGE

 

150 gr sucre glace

- 1 c à soupe de cacao

1 c à soupe de rhum

 

mélanger la farine, le cacao et la levure, creuser une fontaine verser le sucre, la crème et l'oeuf

mélanger avec un peu de farine, ajouter le beurre coupé en petits morceaux, recouvrir avec toute la farine et pétrir rapidement, laisser reposer au frais toute la nuit

 

abaisser la pâte sur 3/4 mm découper des étoiles et cuire sur papier sulfurisé à 160° pendant 8/9 mns

laisser refroidir sur une grille

 

préparer le glaçage, mélanger le sucre glace et le cacao, et diluer avec le rhum et un petit peu d'eau chaude

glacer les étoiles

 

étoiles chocolat

 

 

 

Étoiles filantes glacées à la clémentine

 

INGREDIENTS

 

- 250 gr de farine

- 1 cc de levure chimique

- 125 gr de beurre

- 70 gr de sucre poudre

- 1 sachet sucre vanillé

- 1 oeuf

 

mélanger farine + levure, ajouter beurre coupé en petits morceaux et travailler du bout des doigts, ajouter sucre + sucre vanillé et l'oeuf, pétrir pour obtenir une pâte homogène

et réserver au frais si la pâte colle un peu !

 

abaisser la pâte sur une épaisseur de 3/4 mm découper des étoiles filantes ou autres , cuire à four 160° pendant 10 mns

 

laisser refroidir sur une grille

 

préparer le glaçage avec le sucre glace et le jus de 1 ou 2 clémentines

étoiles clémentines

 

voilà c'est fini, enfin moi j'y retourne, il me reste la brioche polonaise à préparer, et encore bien d'autres choses

 

bonne journée à vous toutes

 

020

Publié dans cuisine

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C
<br /> <br /> Rhooooooo que ta maison doit sentir bon...je te bz bien fort ...<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> oh tu m'étonnes, attends de voir la suite, mais là j'y suis dans la cuisine, ou plutôt, non, j'y retourne, lol ! bisous gros comme ça !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> hummmmmmmm ça donne envie <br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> oh ben je te comprends, lol ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> rhooo ça a l' air bon mais où trouves tu l' energie de faire tout ça ??? j' espère que tu as passé un bon noël ma grande, gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> merci ma bibi, oh je ne sais pas où lol ! oui un très bon noël avec tous les enfants et petits enfants, gros bisous ma bibi, j'espère que chez vous tout c'est bien passé<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> Hummm, je te piquerais bien un au chocolat moi !!!! hummm que c'est tentant<br /> <br /> <br /> JE TE SOUHAITE AINSI QU'A TOUS CEUX QUE TU AIMES DE PASSER UN TRES BEAU REVEILLON DE NOEL<br /> <br /> <br /> Bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> ah ben tu vois ici au chocolat ils n'ont pas aimé, arfffff sales gosses, lol ! gros bisous nik<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Voilà, c'est chose faite, je viens d'enregistrer les recettes.<br /> Merci de les avoir partagé avec nous.<br /> Bisous ma Zazou,<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> de rien ma belle, gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />