GARNITURE
La garniture avec mes cuisses de pintade
INGREDIENTS
- une dizaine de carottes nouvelles
- une dizaine de navets nouveaux
- 600 gr de petits pois surgelés crus
- quelques oignons blancs
- 200 gr lardons fumés
- huile/sel/poivre/thym/vin blanc
faire chauffer un peu d'huile dans votre cocotte, et y faire sauter les petits pois, puis les retirer et faire revenir les autres légumes coupés en petits morceaux, retirer les légumes et faire revenir les lardons, remettre le tout dans la cocotte, saler, poivrer, thym et un peu de vin blanc
on laisse mijoter et voilà, on peut y ajouter de la salade, mais grrrr c'est la tortue qui l'a mangé !!!!
BON APPETIT !