MERINGUES

BONJOUR LES FILLES

J'espère que vous allez bien ! encore du soleil de prévu pour aujourd'hui, et ce n'est pas moi qui vais me plaindre, lol !

je ne sais pas chez vous, mais moi, quand je fais une mayonnaise, ou une crème pâtissière, ou autre, il me reste les blancs, alors soit, je fais des petits gâteaux, soit je fais des meringues

vous voulez la recette, facile, rapide....

recette réalisée au thermomix, mais vous pouvez aussi la faire avec votre robot habituel

ingrédients

même poids pour tout

exemple :

- 150 gr de blancs d'oeufs

- 150 gr sucre en poudre

- 150 gr sucre glace

mettre le fouet dans le bol (thermomix) y verser les blancs et la moitié du sucre en poudre, battre vitesse 3 pendant 5 minutes

ajouter le reste de sucre et battre toujours vitesse 3 pendant 3 minutes

ensuite ajouter délicatement le sucre glace petit à petit, si vous voulez les colorer et/ou mettre un arôme, c'est le moment verser quelques gouttes 

verser votre meringue dans une poche à douille (moi j'ai oublié de mettre la douille, lol !) ou dans un sac congélation (vous coupez une pointe)

déposer des tas sur une plaque à pâtisserie avec un papier sulfurisé

mettre au four à 90 ou 100° pendant 2 heures, voir 2 heures 30

arôme framboise et colorant rouge

arôme pistache, colorant vert

Yapluka !

passez une bonne journée, à très vite