QUATRE QUART

Aujourd'hui c'était opération quatre quart,

vous voulez la recette ?

alors on y va

INGREDIENTS

- 4 oeufs (pesés avec la coquille)
- leur poids en beurre (j'ai pris allégé, mais chut !!!)
- leur poids en sucre
-  leur poids en farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel



pour que votre quatre quart soit moelleux procéder ainsi

- battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que se soit  un mélange bien crémeux
- ajouter les oeufs un à un
- ajouter le beurre fondu
-incorporer la farine avec la levure
réserver

- battre les blancs en neige avec la pincée de sel, les ajouter à la première préparation, doucement pour ne pas les faire retomber
- verser votre préparation dans un moule à cake beurré et fariné
- faire chauffer le four à 185, voir 190° (moi 190°)
pendant qu'il chauffe mettre votre préparation au frigo
- faire cuire 30 mns, vérifier avec votre couteau la cuisson si la lame ressort sèche c'est bon, sinon prolonger la cuisson de quelques minutes
voilà c'est tout


moi j'ai fais 2 fois la recette la première nature
la seconde, j'ai partagé la préparation en 2 dans une j'ai ajouté 2 cuillers à soupe de chocolat en poudre à cuire
allez je vous montre le résultat




à vous de jouer