TARTE POLONAISE AU FROMAGE BLANC

Me revoilà ! avec la recette de cette tarte

INGREDIENTS

- pâte brisée, achetée ou maison

étaler la pâte dans votre moule, piquer bien partout et mettre au four 200° pendant 10 minutes, réserver

GARNITURE

- 200 gr de fromage blanc ou petits suisse

- 3 oeufs

- 80 gr de sucre

- 1 sachet sucre vanillé

- 50 gr de raisins secs

mélanger le fromage blanc ou petits suisse avec le sucre vanillé, le sucre poudre ensuite ajouter les 3 jaunes d'oeufs

(réserver les blancs) et enfin les raisins secs

battre les blancs en neige très ferme puis les incorporer délicatement à la préparation précédente

garnir la pâte et mettre au four pendant une bonne demi-heure, surveiller pour ne pas brûler, moi, quand la coloration est venue, j'ai mis un papier d'alu pour finir la cuisson !

et voilà

pour celles qui aiment, vous pouvez ajouter dans la garniture un zeste de citron ou orange