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cuisine

GATEAU POLONAIS A LA GRAINE DE PAVOT

GATEAU POLONAIS A LA GRAINE DE PAVOT

c'est un gâteau, je dirai une brioche que l'on fait à noël il nous faut INGREDIENTS POUR LA PATE - 3 oeufs - 150 gr de sucre - 125 gr de beurre (toujours allégé, je ne le dis plus, hein !) - 1 verre de lait - 2 sachets sucre vanillé - 500 gr de farine...

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CHOUCROUTE POLONAISE

CHOUCROUTE POLONAISE

la choucroute polonaise est servie en légume, je ne vous donnerai pas les quantités vous ferez selon vos besoins, car chez nous on la fait par 5 kgs il nous faut : INGREDIENTS - choux cru - lardons fumés - oignons - graisse d'oie -champignons secs - vin...

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BRIOCHE AUX FRUITS CONFITS

BRIOCHE AUX FRUITS CONFITS

pour faire une brioche aux fruits confits, on a besoin : INGREDIENTS - 1/4 de litre de lait - 1 oeuf entier + 2 jaunes - 130 gr de sucre - 1 pincée de sel - 100 gr de beurre (toujours allégé) - 500 gr de farine - 2 sachets levure boulanger (sèche) fruits...

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BEIGNETS POLONAIS

BEIGNETS POLONAIS

pour faire mes beignets polonais j'ai besoin de : INGREDIENTS - 5 jaunes d'oeufs - 1 pincée de sel - 100 gr de beurre - 1 verre de lait - 100 gr de sucre - 2 sachets sucre vanillé - 500 gr de farine - 2 sachets levure boulanger (sèche) ----------------------------...

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PETITS SABLES

PETITS SABLES

voilà une recette de petit sablés INGREDIENTS - 1 oeuf entier + 1 jaune pour dorer (garder le blanc pour la recette amande) - 125 gr de sucre en poudre - vanille liquide (j'ai pas regardé combien j'ai mis) - 225 gr de farine - 125 gr de beurre fondu (allégé...

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AMANDES OU COCO ?

AMANDES OU COCO ?

voici une recette pour faire des petits gâteaux amande ou noix de coco, ça va très bien avec le thé de 16 h INGREDIENTS - 2 blancs d'oeuf - 150 gr de sucre - 150 gr de poudre d'amande ou de noix de coco battre les blancs d'oeufs à la fourchette (moi je...

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TARTE AUX POMMES

TARTE AUX POMMES

faire une pate brisée comme indiquée dans la recette tarte aux noix INGREDIENTS - 3 belles pommes - sucre vanillée ou cassonade - brillant pour dessert mettre la pate dans un moule, la piquer, puis plasser les pommes coupées en morceaux, saupoudrer de...

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TARTE

TARTE

pour faire mes tartes, je prépare une pate brisée avec INGREDIENTS - 300 gr de farine - 120 gr de beurre allégé (oui maryline) - du sucre en poudre environ un verre et demi - un peu d'eau je verse la farine, le sucre, le beurre (mou) dans mon kitchenaid...

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CLAFOUTIS DE TOMATE/FROMAGE

CLAFOUTIS DE TOMATE/FROMAGE

pour faire mon clafoutis de tomates/fromage, voilà comment je fais INGREDIENTS - 1 barquette 500gr tomates cerises - 1 st félicien environ 180 gr - 4 oeufs - 70 gr de maïzena - 250 ml de crème liquide - 250 ml lait - sel, poivre, basilic beurrer un plat...

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MOUSSE AU CHOCOLAT

MOUSSE AU CHOCOLAT

INGREDIENTS - 8 OEUFS - 1 TALBETTE DE CHOCOLAT OIR PATISSIER - 1 TABLETTE ET DEMI DE CHOCOLAT AU LAIT - 2 CUILLERS A SOUPE DE CREME FRAICHE (allégée) SEPARER LES BLANCS DES JAUNES, BATTRE LES BLANCS EN NEIGE BIEN FERME (réserver au frigo) CASSER LE CHOCOLAT...

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