SOUPE
BORTCH BLANC
(à ma façon)
voilà comment je fais mon bortch blanc (soupe polonaise)
INGREDIENTS
pour 4 personnes
- 6 grosses pommes de terre
- 4 saucisses de toulouse
- 2 saucisses fumées
- ail, vinaigre, crème fraiche, sel, poivre
mettre les saucisses dans le faitou, les couvrir d'eau cuire, 30 mns
avec de l'ail, (environ 6 gousses)
ensuite ajouter les pommes de terre coupées en dés moyens
et un demi verre de vinaigre d'alcool (j'ai les 3/4 d'un verre)
sel, poivre
quand les pommes de terre sont cuites ajouter 2 bonnes cuillers à soupe de crème fraiche (allégée
)
et voilà
c'est facile, c'est bon, et ça réchauffe !!!!!