MOUSSE AU CHOCOLAT
INGREDIENTS
- 8 OEUFS
- 1 TALBETTE DE CHOCOLAT OIR PATISSIER
- 1 TABLETTE ET DEMI DE CHOCOLAT AU LAIT
- 2 CUILLERS A SOUPE DE CREME FRAICHE (allégée
)
SEPARER LES BLANCS DES JAUNES,
BATTRE LES BLANCS EN NEIGE BIEN FERME (réserver au frigo)
CASSER LE CHOCOLAT LE METTRE DANS UNE JATTE ET VERSER
DESSUS DE L'EAU BOUILLANTE (laisser fondre)
APRES QUELQUES MINUTES, VIDER L'EAU
AJOUTER LES JAUNES D'OEUFS ET MELANGER, AJOUTER ENSUITE LA CREME FRAICHE, MELANGER
ENFIN AJOUTER LES BLANCS DELICATEMENT
VERSER VOTRE MOUSSE DANS DES RAMEQUINS INDIVIDUELS
OU DANS UNE JATTE
LAISSER REPOSER AU MOINS 8 HEURES
BONNE DEGUSTATION