CUPCAKES PISTACHE

BONJOUR LES FILLES

Carole me connaît bien, et sais que je suis une gourmande, c'est pour ça qu'elle m'a offert le livre que vous avez vu là

donc, ni une, ni deux, je teste :

voilà la recette des cupcakes à la pistache

INGREDIENTS

Pour la pâte

- 40 gr de crème fraîche

- 110 gr de sucre en poudre

- 1 gros oeuf

- 80 gr de farine

- 40 gr de pistache finement hachées

- 1/2 sachet de levure chimique

- 45 gr de beurre fondu

- quelques gouttes d'essence d'amande amère

pour le topping

- 1 poignée de pistaches pelées non salées

- 4 kiri

- 1 c à c de crème fraîche

- 30 gr de sucre glace

- quelques gouttes de colorant vert

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, mettre la crème, le sucre et l'oeuf, mélanger au fouet électrique, ajouter la farine, les pistaches, et la levure, battre de nouveau au fouet, verser le beurre fondu et l'amande amère

Répartir la pâte dans des moules et enfourner pendant 25 mns 

quand les cupcakes sont refroidis, on passe à la décoration

préparation du topping :

hacher grossièrement les pistaches

dans un bol mélanger le fromage, la crème, le sucre et le colorant, mettre dans une poche et décorer les cupcakes , parsemer avec les pistaches hachées

et voilà, passons à la dégustation, alors là, je suis baba, j'adore la pistache ! un régal

bon, comme vous pouvez le constater, je ne maitrise pas la déco avec la poche, mais je vais m'améliorer, lol !

je vous souhaite une bonne journée, merci de votre visite, et de vos petits mots, qui me font toujours plaisir