GRATIN DAUPHINOIS

 LES FILLES

Voilà un plat d'accompagnement facile à réaliser

INGREDIENTS

- 1 kg de pommes de terre

- ail haché  une bonne càs

- 1 verre de lait 25 cl

- 1 oeuf

- 1 pot de crème fraîche ( c'est mieux liquide)

- gruyère râpé 150gr environ

- sel/poivre/margarine

Eplucher les pommes de terre et les laver  (à l'eau chaude pour enlever l'amidon)

mélanger l'oeuf et le lait, ajouter l'ail haché sel/poivre

beurrer un moule (pour moi carré 28x28) 

mettre une couche de pommes de terre coupées en lamelles très fines, (je coupe au robot) sel/poivre, puis une couche de gruyère

verser dessus le mélange oeuf/lait

refaire une couche de pommes de terre, sel/poivre,  puis une de gruyère, étaler le pot de crème fraîche et terminer par du gruyère

mettre quelques noisettes de margarine sur le dessus

mettre au four 200° pendant 40 minutes environ, augmenter la cuisson pour que le gruyère soit bien doré

et voilà

pas brulé, mais bien cuit !!!!!!