HACHIS PARMENTIER

Aujourd'hui je fais du hachis parmentier comme maman

INGREDIENTS POUR LA PUREE

- pommes de terre
- 1 oeuf
- 2 cuillers à soupe crème fraîche
- beurre
- lait
- thym, sel

faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée + thym
(j'aime bien le thym donne un bon goût)
quand elles sont cuites, mouliner, ajouter un peu de lait, la crème fraîche
un bon morceau de beurre, l'oeuf, du sel (pas de poivre dans la purée)



INGREDIENTS POUR LA VIANDE

- moitié beef haché, moitié chair à saucisse
- 1 oeuf
- 1 grosse échalote hachée
- margarine
sel, poivre 

mélanger les 2 viandes, avec l'échalote, sel, poivre, l'oeuf
faire revenir dans une poêle avec de la margarine
(j'aplatis la viande)

une fois que la viande est bien revenue, la disposer dans un plat à gratin
(depuis quelques temps, je suis une adepte des plats qui ne se lavent pas, je sais c'est pas bien !)

(toujours un petit plat en plus, si fiston passe, il emmène chez lui, sinon au congèlateur !)

il reste à ajouter la purée sur la viande


maintenant au four à 200° le temps que ça prenne une jolie couleur


ne pas oublier une salade !



BON APPETIT !