POURQUOI LE VENDREDI ?

J'espère que vous avez passez un bon week-end

Je vous disais en titre pourquoi le vendredi, je parle du poisson, on mange le poisson le vendredi en général, ben j'ai décidé de changer, on en mange aussi les autres jours, et ça tombe bien chez nous tout le monde aime ça !

alors je vous propose une petite recette

FILETS DE MERLAN AU FOUR

INGREDIENTS

- des filets de merlan

- 1 grosse échalote + 1 gousse d'ail

- 2 briques de crème fraîche allégée 3%

- 1 bon verre de vin blanc

- huile d'olive

- gruyère râpé

- sel, poivre, thym

rouler chaque filet et les attacher avec un petit pique en bois

les déposer dans un plat allant au four

faire la sauce comme suit

hacher l'échalote et l'ail, et faire revenir dans un peu d'huile d'olive

déglacer avec le vin blanc, puis ajouter la crème fraîche, saler, poivrer, un peu de thym

verser cette sauce sur les filets, ajouter du gruyère râpé

mettre au four à 205° pendant 20 petite minutes (plus si voulez bien gratiné)

hummmmm trop bon, facile et rapide à faire