SUR LE DOS
LES FILLES
Sur le dos de qui ? du cabillaud
INGREDIENTS (4 personnes)
- 4 dos de cabillaud
- 3 gousses ail, 2 échalottes
- 3 c à soupe jus de citron
- 2 c à soupe paprika
- 3 c à soupe parmesan râpé
- 30 cl de crème fraîche
faire mariner le poisson pendant 15 mns, avec échalottes, ail hachés avec le jus de citron, saler
déposer le poisson dans un plat à four, ajouter la marinade + le paprika + le parmesan
mettre au four 210° pendant 25 mns
un régal ! bien sur vous pouvez faire avec un autre poisson !
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