A L'HEURE DU THE

LES FILLES

Voilà une sympathique brioche fourrée à la frangipane pour le goûter

INGREDIENTS

pour la pâte

- 3 oeufs + du lait jusqu'à obtenir 180 ml en tout

- 50 gr de sucre

- 1 pincée de sel

- 125 gr de beurre ou margarine

- 350 gr de farine

- 1 sachet levure boulanger

mettre tous les ingrédients dans l'ordre, dans la machine à pain, programme pâte

pendant ce temps on prépare la frangipane

INGREDIENTS

- 125 gr d'amandes en poudre

- 70 gr de sucre

- 50 gr de beurre  mou ou margarine

- 1 oeuf

- 1 cc de rhum

- quelques gouttes d'amande amère

mélanger bien le beurre et le sucre, ajouter l'oeuf, mélanger, puis la poudre d'amandes, le rhum et enfin l'amande amère, réserver.

Quand la pâte est bien montée, on l'aplatit, on la coupe en 2 morceaux identiques (ou presque), on les garni avec la crème d'amande sans aller jusqu'aux bords, on roule chaque morceau, puis on fait comme une tresse, mettre dans un moule à baba beurré et fariné, laissez monter puis badigeonner à l'oeuf

mettre au four à 180/185° pendant 30/35 mns

on voit bien la frangipane, hummm, régalez-vous !

avec un bon thé, ou café, ou chocolat chaud, enfin c'est vous qui voyez