GATEAU HUMIDE

BONJOUR LES FILLES

J'espère que vous allez bien, en cette veille de week-end

ce matin, enfin il est presque midi, je ne pouvais pas poster avant, grrrrrrrr ob ne voulait rien savoir !

bref, je viens pour vous donner une petite recette

la recette originale (gâteau humide à la clémentine) vient de chez cricri

c'est d'ailleurs grâce à cricri que j'ai pu acheter le moule tablette de chez demarle.

moi je l'ai fait au citron, d'abord, parce-que le temps des clémentines est passé, et de plus parce-que j'adore le citron !

INGREDIENTS

- 6 citrons (il en aurait fallut 2 de +)

- 125 gr de beurre demi-sel (moi margarine)

-    3 oeufs

- 175 gr de farine

- 100 gr de sucre ( moi 150 gr)

-   80 gr de fructose (moi 4 c à soupe de miel)

- un demi sachet de levure chimique

préchauffer le four à 150° (moi chaleur tournante à 160°)

fouetter le beurre ramolli avec le sucre jusqu'au blanchiment

incorporer un à un les oeufs, puis la farine et la levure, puis

le jus de 2 citrons

quand tout est bien homogène , verser dans un moule et cuire pendant 40/45 minutes

pendant le temps de cuisson, préparer le sirop avec le jus de 4 citrons, (enfin 6 se serait mieux) le miel ou le fructose faites chauffer doucement à la casserole

quand le gâteau est cuit,  le démouler puis l'imbiber du sirop

et voilà le résultat

je vous souhaite une agréable journée et un bon week-end

je vous dis à bientôt, et merci de votre visite