SALADE PIEMONTAISE

COUCOU LES FILLES

Tout le monde connaît la salade piémontaise, je suppose,
tant pis pour vous, voilà la mienne

INGREDIENTS

- 800 gr de pommes de terre cuites à l'eau
- 450 gr de talon de jambon
- 5 belles tomates
- cornichons
- mayonnaise maison
- sel poivre

préparer une mayonnaise maison avec 2 jaunes d'oeufs, 1 bonne cuiller à café de moutarde, poivre/sel , battre au batteur électrique en ajoutant progressivement l'huile, à la fin ajouter le jus d'un demi citron

couper les pommes de terre, le jambon, et les tomates en dés
les cornichons en rondelles



mélanger le tout, avec la mayonnaise

si votre mayonnaise est trop ferme, vous pouvez la couper avec un peu d'eau ! goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin est !


BON APPETIT !