BRIOCHE ECONOMIQUE

LES FILLES

Voilà  une brioche économique, je dis économique parce-qu'elle nécessite un seul oeuf :

INGREDIENTS

- 215 gr de lait tiédi

- 70 gr de beurre

- 1 oeuf

- 1 c.c de sel

- 80 gr de sucre

- 1 sachet sucre vanillé

- 420 gr de farine

- 1 sachet levure de boulanger

mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain programme pâte levée

(pour les sans machine, vous savez ce qui vous reste à faire, hein !)

quand le programme est terminé, sortir votre pâte, la couper en 5, façonner des boules, les mettre dans un plat rond fariné

laisser gonfler pendant 1 heure environ, puis la badigeonner avec de l'oeuf, et là vous allez me dire, ben je croyais qu'il fallait un seul oeuf !!!!! sauf que cet oeuf peut servir plusieur fois, il suffit de :

(battre un oeuf entier avec un peu de lait et un cc de sucre et de garder le reste dans une boite hermétique au frigo pas pendant 20 ans quand mème !)

mettre au four 190° pendant 25 minutes

et voilà bon appétit !